Mangler du middagsinspirasjon etter mye tid hjemme? Hvorfor ikke sjekke ut hva mikrobølgeovnen går god for, og overraske familien med en treretters middag? Her er tre oppskrifter på mat du kan lage i mikrobølgeovnen.
Etter å ha vært mye hjemme, kan det hende det skorter på både middagsmotivasjon og -inspirasjon. Men hva med å se hva kjøkkenutstyret duger til? Her har vi satt sammen en treretters middag som du kan lage i mikrobølgeovnen.
Hva med bakt potet til forrett, kremet suppe med serranochips til hovedrett og brownie til dessert? En perfekt middag til de du er glad i – samtidig som du kan eksperimentere med kapasiteten til mikrobølgeovnen. Se oppskriftene nedenfor!
En klassisk bakt potet med valgfritt fyll slår aldri feil. Men i stedet for å varme opp ovnen og bake poteten i evigheter, kan du la mikrobølgeovnen ta seg av bakingen på mye kortere tid!
Du trenger:
4 bakepoteter (ca. 250 g)
Dill
Sitron
Valgfritt fyll som du kjøper ferdig, for eksempel med skalldyr eller tunfisk, eller hvorfor ikke et godt fyll med kylling og gul curry?
Slik gjør du:
• Skyll og stikk hull i potetene.
• Bak dem på full effekt (maks. 800 W) i mikrobølgeovnen i ca. 14–16 minutter.
• Ta ut potetene når de er ferdige. Skjær et kryss i dem med en skarp kniv, og press dem åpne. Legg i en smørklatt eller godt fyll.
• Dryss over litt dill, og pynt med en tynn sitronskive.
Selvsagt kan du lage god og kremet suppe i mikrobølgeovnen. Kjør også noen skiver serranoskinke i mikrobølgeovnen, slik at de blir varme og sprø. Supergodt tilbehør til den glatte suppen!
Du trenger:
250 g jordskokk, gjerne skivet
1 dl fløte
1 dl melk
Litt buljong, ca. 0,5 dl
Slik gjør du:
• Fyll en mikrosikker bolle med alle ingrediensene.
• Kjør suppen i 15 minutter på litt lavere effekt.
• Sjekk suppen etter ca. 10 minutter.
• Når den føles klar og jordskokken er myk, kan du kjøre den jevn, enten med stavmikser eller i en blender.
• Krydre med salt eller ønsket krydder.
Serranochips:
• Legg serranoskivene på et mikrosikkert fat, og kjør dem på høy effekt i ca. 2 minutter.
• Topp suppen med serranochipsen.
Det er vel sjelden noen sier nei takk til brownie til dessert. Benytt anledningen til å teste mikrobølgeovnen i stedet for å bruke ovnen, og lag kaken i kopp – såkalt "mug cake", eller koppkake. Raskt og enkelt!
Du trenger:
(Oppskriften er for to personer. Hvis du trenger mer, er det bare å doble ingrediensene.)
4 ss maisstivelse (maisenna)
0,5 ts bakepulver
4 ss sukker
1 egg
0,5 ts vaniljesukker
1 krm salt
2 ss kakao
4 ss nøttekrem, f.eks. Nutella eller lignende
3 ss melk
3 ss smeltet smør
Slik gjør du:
• Bland først alle de tørre ingrediensene i en bolle.
• Deretter blander du inn de andre ingrediensene og rører til en jevn røre.
• Hell røren i to større kopper (for to porsjoner), men fyll bare halve koppen.
• Kjør koppene på full effekt i mikrobølgeovnen. Start med 1 minutt, og kjør deretter i 20 sekunder om gangen: Pass på at de ikke renner over.
• Ta ut koppene, og server med pisket krem og noen friske bær!
